奥原ふるさと農園
タラの芽,タラの木の栽培方
タラの種根の植え付け方
(雌たら、夕焼け、その他タラの木)
植える時期は
11月頃から4月の間に植えつけます
雪の残る地域では雪解けごろに植え付けます。
種根到着後は植え付けするまで日数か有る場合は
ぬれティッシュ、ぬれ新聞紙、
ミズゴケなどで包んで乾かさないようにして
冷蔵庫の野菜室で保管してください。
植えた後も種根が乾くと芽が出にくくなるので
土の中が湿っている程度に潅水して下さい。
北国の寒い地方では雪が溶けるのを見はからって植えます。
畑に植え付ける時は 幅幅1.8メーター
高さ30センチの高畝を作って60センチおきに
5センチの深さに穴を掘り
タラの種根を横に寝かして植えていていきます。
植えた所に目印に木の枝を挿しておけば
草刈をするときにタラの葉を一緒に刈らなくてすみます。
土を掛け水を上げて下さい。
その後は雨が降らない日が続いたり
保湿が悪い砂利土とか、日がよくあたる乾燥地であれば
土の中が乾かない程度に水を上げて下さい。
基本的に放任栽培ですので水を与えなくても
自然の雨だけで育たないことはありませんが
大きく元気に育てるためには水や肥料が必要です。
植え付けから1ヶ月で芽が出ますが
遅れて出るものも有ります
また次の年まで土の中で眠っている種根もあります。
土の質は
問いませんが 水はけの良い土が良いようです
台風、大雨などで水が溜まるような所は
根腐れ病(立枯れ病)にかかるので避けて下さい
水田に植える場合は植え方が違いますので
メールまた電話でご相談ください
平野の場合 鹿 イノシシなどの害が
なく暖かいので メリット多くも有ります
タラは日本全国どこでも作れますが
場所は
日当たりが良い所か半日影で
台風の大雨でも 水が溜まらない場所が良い
田や畑でもかまいませんが 水はけが良いように
高うねにするか 当店の雌タラが水に強い品種ですので
露地栽培の場合はこちらを選択してください。
5月、6月、7月の長雨のときに水が停滞しないようにしてください
休耕田の場合適した品種や植え方が有りますのでご相談下さい
肥料は
元肥は 1反に1年間に高度化成を70キロ
春に70パーセント 秋に30パーセントあげ
足らないようであれば追肥します。
翌年12月下旬
葉が全部落ちてしまえば芽ふかし(促成栽培)は出来ますが
寒いうちは温度管理が必要です
夜間最低温度6度以上にしてください
農業用営利栽培の方は12月下旬から促成栽培を始めて
てください25日から30日ほどで出来上がります。
(路地栽培用は 木の先端に出てきた芽を
春3月下旬から4月に取ってお召し上がり下さい)
露地栽培専用品種は吹かしをすると
芽が小さくなりますので吹かし栽培には不向きです。
(夕焼けその他タラの木)促成栽培の方法
ビニールハウスに遮光ネット90%を張ります
夜間最低温度6度以上
昼間最高温度35度未満にします。
寒い地方では電熱線を穂木の上に張ります
穂木は株元の芽を1芽から2芽残して切ります
1芽ずつに切るときに新芽の上から
反対側にまっすぐ切ります 同じように小型卓上丸ノコで
1節づつ全部切り落とします。
(農業用の方は1芽づつカットするときに短い物は2芽を
１つセットにして切り下の芽を取り除きます
木が小さい物は芽が小さくなります
発泡スチロールなどにタラの木を差し込んでいき
水を下から2センチの所まで入れます
ジベレリン協和粉末を1リッターの水に1袋1.6グラム
溶かし霧吹きで噴霧します。
ビニールハウスでビニールを2重張りにして
中側のビニールの上に遮光ネット90パーセントを張り
500ルクスにします
2日に一度水を交換します1ヶ月前後で出来ます。
1月9 日そろそろ食べごろになって来ました
木とハカマの下の木の部分を斜めにハサミで切り取って
木の部分の皮を向き
ハカマの黒い所薄く削り取って洗って
天ぷらや 湯がいて酢味噌和えなどにしてお召し上がり下さい。
*.....
市場に出荷の方は農協や市場などで相談してください
出荷時期は葉が展開する前が収穫時期です
これより大きくなるとB級品になります
ハカマら葉が見え始めたころから右の写真までがA級品で
曲がったものや葉が出ていない物や
葉が出すぎているものや 曲がった物はB級品になります
大きさによって SS.S.M.L.2L.3L.が有ります
それぞれ専用の発砲スチロールのトレーに50グラム並べて
ラップを張り同じ大きさの物を専用の箱、
1箱に20パック入れ出荷します。
産直市の出荷は
サイズとか大きさなどの決まりはは有りませんので出荷したい産直市でご相談ください。
客数の多い産直ほど販売数が上がります
金額は所により価格が違いますので前もって調査してください
右の写真の左は夕焼けで2016年春3月に苗を植えて
2016年の12月9日に吹かしを始め
2017年1月9日に写した物ですサイズはA級品のLになります。
右の写真は2年生の夕焼けになります1固11グラムありました。
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下は3月１４日前年に植えた路地物は新芽が大きくなりました
現在食べごろです。
茶色いハカマの部分から切り取って
料理前に茶色いハカマの部分を削り取って
天ぷらその他の料理にしてお召し上がり下さい。
当店販売のカット穂木の水耕栽培のしかた
上の写真１２月２２日の簡単な水耕栽培の写真です
当店ご購入のカット穂木の芽吹かしのし方。
ジベレリン処理をした穂木をお送りします
深めのタッパーに入れ水を3センチ程度入れ
サランラップをかぶせて輪ゴムで止めて部屋の太陽光あたらない
所に置いておきます2日に1度水を買え
1ヶ月ほどするとタラ芽が出来上がります。
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家庭で吹かしの仕方
畑で根元から切った枝を一芽ずつに芽の部分を上にして横ににカットします
カットしたものを穴の開いた深さが短いケースに差し込みます
ジベレリン協和を所定の倍率に溶き霧吹きで噴霧します
深めのハッポースチロールの箱に入れ水を3センチ程度入れ
サランラップをかぶせて輪ゴムで止めて部屋の太陽光あたらない
所に置いておきます3日に1度水を買え
1ヶ月ほどするとタラ芽が出来上がります。
暖かい部屋の中に置いておきますと１２月でも１月でも芽が出てきます
2日置きに水を交換して下さい。
上の写真は１月４日 わずかに新芽が出てきた所です
温室を使わず外で2月下旬からですとに温度を掛けていなくても
時間がたてば新芽は出てきます
暖かく良く日のあたる所ではビニールハウスだけで保温は必要有りません
冬場はビニールを２重にしてください
５センチから７センチほど芽が伸びればハカマの部分から
はさみなどで取って 天婦羅などでお召し上がり下さい
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産直市また市場などに出荷をお考えの方
などいらっしゃると思います お気軽にご相談下さい。
タラの栽培を始める方 栽培に際してのご不明な点またご質問などお問い合わせ下さい。
上のメールまたお電話でご質問下さい。
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タラの小苗 種根の商品説明
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新駒タラの苗木 小苗 新葉３枚葉 3鉢1セット
促成栽培が楽しめ 従来から有る品種で 農業用で沢山栽培されています
長野県などで多く作られている人気商品 寒さには強い品種です。
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天然タラの苗木(雄タラ) 小苗 新葉３枚葉 3鉢入り
一般に山に多く見かける とげが多い天然ものになります
全国各地にあります 天然の味が楽しめます。
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トゲ有り天然雌タラの苗木 小苗 新葉３枚葉 3鉢入り
トゲはありますが少なく作りやすい路地栽培用品種
根腐れ病に強く 春には大きなタラ芽が収穫出来ます
雪の多く積もるところは不向きです
2年目から枝分かれし 株元からも沢山新芽が出てきます。
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農業用タラの種根 朝の光 (吹かし栽培用) 100本入り
登園オリジナル新品種
病気に強く 育てやすく 1年で木が大きく育ち 大きな芽が取れて 芽数が沢山取れます
味の良い人気商品です
冬の寒さには強い方です
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農業用タラの種根 夕焼け (吹かし,路地栽培両用品種)100本入り
登園オリジナル新品種
病気に強く 育てやすく 1年で木が大きく育ち 大きな芽が取れて 芽数が沢山取れます
味の良い人気商品です
冬の寒さには強い方です
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吹かし路地両用品種タラの種根 10ｃｍカット 10本1セット
木が大きく育ち芽数が沢山取れま その分収量が上がります
寒さに弱く雪が積もるところは避けてください。
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新駒タラの種根 10ｃｍカット 10本1セット
促成栽培が楽しめ 従来から有る品種で 農業用で沢山栽培されています
長野県、福島県、茨城県など関東から寒い地方でで多く農業用に
作られている人気商品 寒さに強く1年目から大きな芽が収穫できます。
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トゲ有り天然雌タラの種根 １０本1セット
トゲはありますが少なく作りやすい路地栽培用品種
根腐れ病に強く 春には大きなタラ芽が収穫出来ます
早生タイプで他の物より早く収穫が出来ます
寒さは自然にタラが生えている所では栽培出来ます
2年目から枝分かれし 株元からも沢山新芽が出てきます。
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天然の種根 (天然雄たら) 10本1セット
一般に山に多く見かける とげが多い天然ものになります
全国各地にあります 天然の味が楽しめます。
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自然薯苗 早生 中100ｇから200ｇ(作りやすく大きくなるタイプ)
早生タイプは 作りやすく大きくなり むかごが沢山収穫でき
従来の物より1カ月早く収穫できます
また収穫あとに2カ月3カ月と日持ちがします くせがなくおいしくいただけます
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自然薯苗 早生 小1本物 50ｇから100ｇ 作りやすく大きくなるタイプ
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粘りの強い上質の自然薯 1ｋｇ
摩り下ろして日本そばや うどんまた お澄ましに入れれば絶品です
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早生タイプ自然薯 1ｋｇ
アクやクセガ無く食べやすく美味しいタイプ とろろそば とろろうどん お澄ましなど
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徳島県小松島市田浦町
担当者 奥原
携帯 090-2787-8477
商品紹介ページ、からも注文できます。
カートの方にも色々な商品また品種などご用意していますので
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